简答题 什么叫毛油？毛油为什么要精炼？毛油精炼的工艺？

【参考答案】

毛油：由压榨法、浸出法或水代法获得的油脂称为毛油。
精炼原因：毛油中的成分比较复杂，除甘油三磷脂外，还含有磷脂......

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