多项选择题

可产生哈喇味的食品还有哪些？（）

A.饼干、油面筋、方便面
B.咸肉、香肠
C.肉松、咸鱼干
D.花生仁、果仁、桃仁和麻酥饼

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多项选择题

过量摄入反式脂肪酸的危害包括（）

A.增加心血管疾病的风险
B.诱发Ⅱ型糖尿病
C.影响生长发育
D.造成大脑功能的衰退

多项选择题

油炸食品中可能存在的有害化学物质有（）

A.多环芳竖
B.杂环胺类化合物
C.丙烯酰胺
D.反式脂肪酸

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