酱油酿造过程中蒸料设备有3种类型，即（）、（）和（）。

酿造酱油对原料要求为（）、（）、（）、（）。 点击查看答案

酱油生产中蛋白质原料的预处理包括（）、（）、（）以及（）四个过程。 点击查看答案