单项选择题

巧克力融化加热的方式，最好使用（）

A.直接加热
B.隔水加热
C.烤炉加热
D.自然融化

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热门 试题

单项选择题
下列何种产品的面团时属于发酵型面团？（）

A.奶油小西饼
B.蛋黄酥
C.广式月饼
D.美式甜面包
单项选择题
下列哪一种食品最容易感染黄曲霉毒素？（）

A.谷类
B.肉类
C.鱼贝类
D.乳品类
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