单项选择题

干货原料涨法的目的之一是（）。

A.杀菌消毒
B.恢复松软状态
C.增进美观
D.使其成熟

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单项选择题
家畜内脏肺主要初加工方法有（）。

A.灌水冲洗
B.焯水
C.里外翻洗
D.过油
单项选择题
蟹类出肉加工要选（），再分别出肉黄。

A.晒死
B.煮熟
C.饿死
D.死蟹
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