洗瓶时，碎瓶太多可能的原因是（）。

错流过滤的特点有（）

A.静态过滤
B.动态过滤
C.滤液以切线方向流经滤膜
D.滤液以直线方向通过滤膜
E.未滤液和已滤液流向平行
F.未滤液和已滤液流向垂直

点击查看答案

采用硅藻土进行啤酒过滤，能确保正常过滤的因素应该有（）

A.啤酒中悬浮酵母浓度不高于（0.2-2.0）×10个m
B.啤酒黏度≤1.85×10Pas
C.啤酒过滤前浊度<60EBC
D.β-葡聚糖含量<150mg
E.双乙酰含量<0.1mg/L

点击查看答案