填空题
KFC九块鸡各部位的规格为胸尖()g,翅()g,小腿()g,膀肋()g,大腿()g;内控标准为翅()g,大腿()g、小腿()g、膀肋()g、胸尖()g。
【参考答案】
>113;>78;>81;>112;>118;≥85;>120;>83;>114;>115
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试题
填空题
产品标准类(百胜):KFC九块鸡袋标准重()。
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填空题
用干燥的手从试纸袋内取出()cm左右的试纸条立即放入已备好的次氯酸钠溶液中,用干燥的手从余氯试纸盒内取一条试纸立即放于出鸡口斜梯滴落的预冷水下方,隔()秒后从溶液中取出试纸,在()秒内与标准的比色卡对照。
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