计算题 食品干制前的水分含量为86.6%，干制品水分含量3.8%，干制品和复水后的干制品沥干重为4.4kg和15.8kg，计算它的干燥率和复水率？

加糖炼乳控制块状物质的形成的方法有哪些？ 点击查看答案

凝胶糖果在保存期内有哪些质变？ 点击查看答案