简答题 醇法生产大豆浓缩蛋白要注意哪些安全性质量控制？

【参考答案】

（1）乙醇浸出温度随温度升高，脱脂湿粕中可溶物在乙醇水溶液中的溶解度增大，提高了浸出效果，加快了可溶物的提取速率，因此浸......

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