填空题

食品中水与非水组分之间的相互作用力主要有（）、（）、（）。

【参考答案】

氢键；范德华力；静电作用
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

填空题
根据与食品中非水组分之间的作用力的强弱可将结合水分成（）和（）。
填空题
结合水与自由水的性质主要区别：（）、（）等。
相关试题