不同国籍、不同地区的宾客对（）有不同的需求，这也是设计菜单应考虑的因素之一。

不同国籍、不同地区的宾客对菜肴有不同的需求，掌握这些情况，制定菜单才能（），投其所好。

A.不出差错
B.满足需求
C.照顾全面
D.有针对性

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菜单是餐饮企业选择购置设备的（）。

A.明细表
B.数量标准
C.质量标准
D.依据和指南

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