判断题

客房部是饭店的管家部门。

【参考答案】

正确

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判断题

前厅部是饭店的神经中枢。

判断题

正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。