判断题
素三鲜馅制作时一般加入一定的香菇、竹笋增加鲜味。
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畜肉表面的残毛、污物、病痕、脓疱、血污肉及体内的甲状腺、肾上腺和淋巴结等,在初加工时都应清除。
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在正常情况下,动物性食品及纯热能食物不宜摄入过多。
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