判断题

在正常情况下，动物性食品及纯热能食物不宜摄入过多。

【参考答案】

正确
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单项选择题
油脂高温加热会产生（）。

A.亚硝酸盐
B.3-4苯丙比
C.苯甲酸
D.黄曲霉素
单项选择题
不属于蔬菜水果抗营养因素的是（）。

A.酒石酸
B.草酸
C.皂角苷
D.生物碱
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