单项选择题
A.烤 B.熏 C.盐煽 D.卤
A.加快蛋白质变性的速度 B.加快蛋白质降解的速度 C.加快蛋白质振荡的速度 D.加快蛋白质水解的速度
A.切菜板、墩、刀、容器实行生熟“四分开”制 B.碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制 C.采购员、保管验收员、加工人员、服务员岗位责任“四定”制 D.从原料到成品实行“四不”制