（）是员工个人职业能力的重要体现，体现员工的反应速度及专业知识水平的高低。

在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等，应放在配置浓度为（）的药液中浸泡5分钟。 点击查看答案

服务质量控制要具备的基本条件是（）、收集质量信息、重视员工的培训等。 点击查看答案