多项选择题

果实硬度的检测仪器有（）

A.硬度分析仪
B.硬度仪
C.硬度计
D.质构仪

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多项选择题

适期采收的依据（）

A.产品本身的生物学特性
B.采收以后产品的用途（鲜销、贮藏流通、加工等）
C.采后各种批发市场远近
D.流通各个环节的条件

多项选择题

果蔬的商品化处理包括（）

A.采收
B.分级
C.预冷
D.包装

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