单项选择题

下面属于花刀工艺型的是（）。

A.球
B.骨牌块
C.月牙型
D.绒线丝

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单项选择题
刀工技术真正起源于（）。

A.石器时代
B.青铜器时代
C.陶器时代
D.唐朝
单项选择题
鸡在宰杀加工过程中的烫泡温度是（）。

A.60℃~65℃
B.70℃~75℃
C.80℃~85℃
D.90℃~965℃
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