问答题

简答题 D与TDT值有何不同?F值与Z值与微生物耐热性有何关系?

【参考答案】

TDT:以加热温度为横坐标,以其所对应的杀死某一菌种的全部细菌或芽孢所需最短的加热时间为纵坐标,在半对数坐标图中做出的曲......

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