问答题

论述题 简述茶叶中的香气成分?

【参考答案】

(1)绿茶的香气成分
绿茶是不发酵茶,有典型的烘炒香气和鲜青香气。在杀青过程中,鲜茶叶中低沸点的青叶醇、青叶醛......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题

问答题
问答题
畜禽肉类的风味物质?