单项选择题
A、等温线区间Ⅰ的水可以被微生物利用。 B、等温线区间Ⅱ的水主要靠化学吸附结合。 C、往区间Ⅲ内增加水，对区间Ⅰ、Ⅱ水的性质影响并不大。 D、区间Ⅰ和Ⅱ中水都不具有溶剂能力。
A.苹果B.干淀粉C.鸡肉D.卵白
A、食盐 B、蛋白质 C、淀粉 D、脂肪