问答题
简答题 简述食用色素溶液的配制。
【参考答案】
(1)色素溶液的配制浓度一般为1%—15%,过浓则难于调节色调。
(2)配制色素溶液时称量必须准确......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
举例说明与合成色素相比,天然色素具有安全性高,但也存在着不安全因。
点击查看答案
问答题
简述食用着色剂的安全性。
点击查看答案
相关试题
苯甲酸在pH2.5~4.0条件下,抑菌范围...
食盐和乙醇具有防腐作用,所以属于狭隘的食...
]根据各种蛋白酶活性部位的性质及最适反应...
纤维素酶的降解机制被认为是哪三种酶制剂的...
下列属于α-淀粉酶水解终产物的是()