多项选择题

]根据各种蛋白酶活性部位的性质及最适反应的pH，可将蛋白酶分为（）

A.丝氨酸蛋白酶
B.氨肽酶
C.金属蛋白酶
D.半胱氨酸蛋白酶

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多项选择题

纤维素酶的降解机制被认为是哪三种酶制剂的协同作用完成的（）

A.TBHQ
B.EG
C.CBH
D.BG

多项选择题

下列属于α-淀粉酶水解终产物的是（）

A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.α-1，6糖苷键的极限糊精
D.含α-1，6糖苷键的具有葡萄糖残基的低聚糖

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