经营和管理是两个不同的概念，经营的侧重点面向内部，而管理的侧重点是面向企业外部。

饭店集团和连锁经营形式源于法国。 点击查看答案

饭店的营业成本主要指各营业部门在经营中发生的各种费用。 点击查看答案