问答题

简答题 简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。

【参考答案】

(1)原材料质量不符合要求;(2)缓冻代替速冻;(3)微生物指标超标;(4)食品添加剂超标。
热门 试题

问答题
问答题
简述腌渍过程的实质。