简答题 食品中常见的污染细菌有哪些？简述细菌的来源和途径。

【参考答案】

食品中常见的污染细菌：金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌、沙门杆菌、致病性链球菌、肉毒梭菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、产气......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)