单项选择题

水饺在冷冻状态时，大约可保存（）

A.数天
B.数周
C.数月
D.数年

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单项选择题
酥油皮类面食制作时，会使油皮增加韧性的材料是（）

A.细砂糖
B.盐
C.油
D.水
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发糕之容器会影响产品裂纹之因子为（）

A.直径
B.材质厚度
C.深度
D.颜色
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