白酒固态发酵时，对含有一定量酒精的固体醅称酒醅。续渣法常把酒醅分成几种，对加入新料多的酒醅称（），加入少量新料的叫（）。

上甑是（）的一个重要环节。 点击查看答案

白酒在贮存过程中的变化大致分为（）和（）两方面。 点击查看答案