单项选择题
A.淀粉 B.多肽 C.葡萄糖 D.糖原 E.糊精
A.坏血病 B.贫血 C.大骨节病 D.骨质软化症 E.癞皮病
A.谷类 B.蔬菜和水果 C.禽畜肉 D.乳类食品 E.海产品类
A.葡萄糖 B.半乳糖 C.果糖 D.核糖 E.以上都不是
A.单糖 B.双糖 C.寡糖 D.多糖 E.以上都不是
A.碳水化合物 B.脂肪 C.维生素 D.矿物质 E.以上都不是
A.葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位 B.淀粉完全由葡萄糖构成 C.人体只能利用L型葡萄糖 D.半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用 E.木糖是属于戊糖
A.氮 B.碳 C.氢 D.氧 E.以上都不是
A.5～10g B.10～15g C.15～20g D.20～30g E.30～40g
A.大麦 B.燕麦 C.高纤谷物 D.青稞 E.黄豆麸皮
A.5%～20% B.20%～25% C.20%～30% D.30%～35% E.35%～40%