在饭店营销组合策略中，关系到饭店的生死存亡的最基本的策略是（）。

饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和（）。

A.餐厅酒吧服务
B.菜单设计
C.食品原料验收
D.食品原料库存

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在饭店中起着承上启下作用的管理层次是（）。

A.决策层
B.管理层
C.督导层
D.操作层

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