单项选择题

需冻藏的食品冻结时应以最快速度通过食品的最大冰晶区（大部分食品是-1℃—5℃），食品冻结终了的中心温度应低于多少℃？（）

A.-18℃
B.-20℃
C.15℃
D.-10℃

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单项选择题
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A.50g
B.100g
C.150g
D.200g
单项选择题
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A.70℃
B.75℃
C.60℃
D.65℃
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