速冻蔬菜需要在很短时间内使菜体迅速通过冰晶形成阶段，防止形成大的晶体，损伤细胞组织。所用速冻设备的冻结温度通常为（）。

（）是肌肉的基本构造单位，呈长的圆柱状，形如细的纤维。

A.肌束
B.肌细胞
C.肌肉组织
D.肌原纤维

点击查看答案&解析

对于不同吸湿性食品如何选择包装？ 点击查看答案