单项选择题

()是肌肉的基本构造单位,呈长的圆柱状,形如细的纤维。

A.肌束
B.肌细胞
C.肌肉组织
D.肌原纤维

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多项选择题
冰淇淋加工工艺中常用的稳定剂有()。

A、羧甲基纤维素
B、明胶
C、碳酸钙
D、海藻酸钠

多项选择题
常压糖煮中一次煮成法的优点有()。

A、加工迅速
B、糖液渗透均匀
C、生产效率高
D、生产周期长

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