单项选择题
A．准确 B．所需时间短 C．可调查较长时间 D．对食物量的估计准确
A．社区健康促进以社区为单位；以社区人群为教育对象 B．通过社区健康促进降低本地区的发病率和死亡率，提高人民的生活质量和文明程度 C．健康促进以促进居民健康为目标 D．健康促进是有组织、有计划、有评价的活动
A．铁 B．锌 C．钙 D．碘
A．维生素A缺乏 B．维生素B缺乏 C．维生素C缺乏 D．维生素D缺乏
A．近期维生素C的摄入情况 B．机体内维生素C的储存水平 C．A和B都正确 D．A和B都错误
A．清晨排出第一次尿后，口服20MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 B．清晨排出第一次尿后，口服15MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 C．清晨排出第一次尿后，口服10MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 D．清晨排出第一次尿后，口服5MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量
A．以蛋白不足为主 B．以能量不足为主 C．A与B都正确 D．A与B都错误
A．红细胞出现小细胞低色素性改变 B．血红蛋白降低 C．血清铁蛋白（SF） D．以上选项都正确
A．严重缺铁性贫血 B．严重缺钙 C．严重缺钠 D．严重缺钾
A．皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩 B．蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏 C．以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征 D．以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征
A．儿童敏感性及代表性好 B．测定方法规范 C．所需费用低 D．以上选项都正确