单项选择题
A．皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩 B．蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏 C．以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征 D．以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征
A．儿童敏感性及代表性好 B．测定方法规范 C．所需费用低 D．以上选项都正确
A．两腿分开，大腿与地面平行并与小腿呈直角 B．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈钝角 C．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈锐角 D．两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈直角
A．0.4 B．0.6 C．0.75 D．1.0
A．用餐人次 B．人日数 C．用餐人数 D．用餐量
A．16% B．26% C．58% D．68%
A．0.83 B．1.00 C．1.08 D．以上选项都错误