单项选择题
A．早餐 B．午餐 C．晚餐 D．以上选项都错误
A．10 B．7 C．6 D．3
A．结果准确 B．能用于评估人群摄入量是否适宜 C．可以作为伙食单位改进膳食的参考 D．可以反映个人的饮食习惯
A．准确 B．所需时间短 C．可调查较长时间 D．对食物量的估计准确
A．社区健康促进以社区为单位；以社区人群为教育对象 B．通过社区健康促进降低本地区的发病率和死亡率，提高人民的生活质量和文明程度 C．健康促进以促进居民健康为目标 D．健康促进是有组织、有计划、有评价的活动
A．铁 B．锌 C．钙 D．碘
A．维生素A缺乏 B．维生素B缺乏 C．维生素C缺乏 D．维生素D缺乏
A．近期维生素C的摄入情况 B．机体内维生素C的储存水平 C．A和B都正确 D．A和B都错误
A．清晨排出第一次尿后，口服20MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 B．清晨排出第一次尿后，口服15MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 C．清晨排出第一次尿后，口服10MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量 D．清晨排出第一次尿后，口服5MG维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量
A．以蛋白不足为主 B．以能量不足为主 C．A与B都正确 D．A与B都错误
A．红细胞出现小细胞低色素性改变 B．血红蛋白降低 C．血清铁蛋白（SF） D．以上选项都正确