单项选择题
保管鲜蛋的温度一般不低于( )。
A.0℃
B.4℃
C.8℃
D.-10℃
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试题
单项选择题
蛋类营养成分丰富,蛋黄中含( )较多。
A.脂肪
B.灰分
C.蛋白质
D.热量
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单项选择题
蛋的新陈可以由( )的大小来鉴别。
A.蛋白
B.蛋黄
C.胚胎
D.气室
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