单项选择题

鸭肉每100 g可食部分含脂肪为( )左右。

A．12 g
B．6 g
C．11 g
D．8 g
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单项选择题
鸭的种类按用途分( )鸭。
A．肉、蛋、药用
B．蛋、药、肉用
C．肉、蛋用
D．蛋用和肉蛋兼用
单项选择题
以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用( )的烹调方法。
A．熘
B．炒
C．爆
D．炖
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