单项选择题

在面粉中强化哪一种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值______。

A．亮氨酸
B．赖氨酸
C．苏氨酸
D．组氨酸
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单项选择题
谷类中的碳水化合物主要是______。
A．葡萄糖
B．纤维素
C．淀粉
D．果糖
单项选择题
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和______。
A．大米
B．玉米
C．大豆及豆制品
D．面粉
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