多项选择题

冷冻干燥过程包括下列哪些阶段______。

A．物料中水分的预冻结
B．物料对流干燥
C．物料蒸发浓缩
D．物料升华干燥
E．物料加热升温
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多项选择题
常见的干燥技术有______。
A．对流干燥
B．辐射干燥
C．接触干燥
D．冷冻干燥
E．喷雾干燥
多项选择题
常用化学保鲜技术有______。
A．食品防腐剂
B．食品抗氧化剂
C．果蜡涂膜
D．食用膜
E．纤维素膜
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