多项选择题

常用化学保鲜技术有______。

A．食品防腐剂
B．食品抗氧化剂
C．果蜡涂膜
D．食用膜
E．纤维素膜
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多项选择题
动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供______。
A．蛋白质
B．脂类
C．矿物质
D．脂溶性维生素
E．碳水化合物
多项选择题
常用物理保藏方法有______。
A．冷却保藏
B．冻结保藏
C．辐照保藏
D．高压保藏
E．液熏法
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