单项选择题
带皮猪肉2.0 kg,每千克6.50元,去皮得净肉1.7kg,肉皮作价1.20元,每千克净肉单位成本为( )。
A.4.87元
B.5.64元
C.6.94元
D.7.36元
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试题
单项选择题
微生物与食品有( )的关系。
A.亲密
B.有好
C.相互
D.密切
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单项选择题
制作“京酱肉丝”用肉200g,猪肉进价每千克l7.00元,该菜主料成本为( )。
A.3.40元
B.4.25元
C.3.75元
D.2.75元
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