单项选择题
微生物与食品有( )的关系。
A.亲密
B.有好
C.相互
D.密切
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单项选择题
制作“京酱肉丝”用肉200g,猪肉进价每千克l7.00元,该菜主料成本为( )。
A.3.40元
B.4.25元
C.3.75元
D.2.75元
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单项选择题
一定数量的毛料,( )净料率越高。
A.成本率越高
B.成本率越低
C.出品料率越低
D.售价越高
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