单项选择题

具有免疫调节作用的植物化学物有( )。

A．多酚和植酸
B．多酚和蛋白酶抑制药
C．植酸和硫化物
D．蛋白酶抑制药和硫化物
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单项选择题
具有促进消化作用的植物化学物是( )。
A．植物固醇
B．皂苷
C．硫化物
D．植酸
单项选择题
属于热稳-定型类胡萝卜素的是（）。

A．β-胡萝卜素 
B．叶黄素 
C．黄体素 
D．玉米黄素
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