单项选择题

成本毛利率是毛利与( )的比率。

A．净料成本
B．毛料重量
C．菜点成本
D．净料
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
进活鸡一只，重2.0kg，杀后去毛、去内脏、洗涤处理得光鸡1.4kg，生光鸡净料率为( )。
A．30％
B．70％
C．50％
D．80％
相关试题