多项选择题
下列不属于川菜的代表菜的是 ( )
A.三套鸭
B.宫爆鸡丁
C.鱼香肉丝
D.叫花鸡
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多项选择题
湘菜主要由( )三地风味组成。
A.湘江流域
B.湘西山区
C.洞庭湖区
D.黄河流域
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多项选择题
下列不属于川菜的代表菜的是 ( )
A.红煨鱼翅
B.麻辣子鸡
C.红烧全狗
D.板栗烧菜心
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()菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
构成中国菜的主要部分是()
()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
擅长制作蜜制品的少数民族是()。
“驴打滚”是( )的著名风味小吃。