单项选择题

苦味物质大多具有去暑解热和( )的作用。

A．增加食欲
B．去除异味
C．去腥解腻
D．帮助消化
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单项选择题
味觉包括心理味觉和( )味觉。
A．口腔
B．生理
C．心情
D．气味
单项选择题
使用味精最适宜的温度为( )。
A．40～60℃
B．80～100℃
C．70～90℃
D．100～120℃
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