单项选择题
使用味精最适宜的温度为( )。
A.40~60℃
B.80~100℃
C.70~90℃
D.100~120℃
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试题
单项选择题
一般来说( )是烹饪的主味,被称为“百味之王”。
A.咸味
B.甜味
C.酸味
D.辣味
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单项选择题
从事饮食业的工作人员应( )进行一次健康检查。
A.半年
B.一年
C.二年
D.一年半
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引起液体调料腐败变质的原因是( )。