多项选择题
食盐按生产工艺可分为______。
A.精制盐
B.粉碎洗涤盐
C.日晒盐
D.加碘盐
E.加硒盐
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多项选择题
鲜蛋应在______条件下储藏。
A.1~5℃
B.4~10℃
C.相对湿度85%~90%
D.相对湿度80%~90%
E.10~15℃
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多项选择题
粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是______。
A.环境湿度较大
B.温度增高
C.粮豆颗粒不完整
D.温度低
E.以上都是
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蔬菜水果的主要卫生问题是______。
属于食品腐败变质的控制方法包括______。
亚硝酸盐中毒______。
细菌性食物中毒的流行病学特点是______。
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