多项选择题
食源性疾病的病原物可概括为( )。
A.寄生虫
B.生物性病原物
C.化学性病原物
D.物理性病原物
E.放射性核素
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多项选择题
下列属于有机磷农药的是( )。
A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.溴氰菊酯
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多项选择题
黄曲霉毒素解释正确的有( )。
A.是结构相似的一类化合物
B.在粮油食品天然污染中以黄曲霉毒素B<sub>1</sub>最多见
C.污染的品种主要为豆类,花生、玉米很少受污染
D.其毒性是氰化钾的10倍
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